節瓜炒蝦仁

今天我要和大家分享一道非常簡單易做的菜式，那就是節瓜炒蝦仁。這道菜不僅美味可口，而且非常健康，是一道營養豐富的家常菜。

讓我們來看看這道菜的材料清單。你需要以下材料：

• 300 克 節瓜，去皮切成片狀

• 200 克 鮮蝦仁，去殼去腸泥洗淨

• 2 湯匙 植物油

• 2 顆 大蒜，切成薄片

• 1 棵 青蔥，切成小段

• 1 茶匙 鹽

• 1 茶匙 糖

• 1/2 茶匙 雞粉

• 少許 黑胡椒粉

現在，開始烹調！首先，把鮮蝦仁放在碗裡，加入鹽、糖、雞粉和黑胡椒粉調味。用手輕輕攪拌，使調味料均勻地覆蓋在蝦仁上。

接下來，把一個平底鍋放在中火上，加入植物油。當鍋子熱了之後，加入大蒜和青蔥，炒至香氣四溢。然後，加入蝦仁，繼續翻炒1-2分鐘，直到蝦仁變色。

現在，加入節瓜片，繼續翻炒2-3分鐘，直到節瓜熟透。如果覺得鍋子太乾，可以加入少量的水。

最後，檢查菜的味道，加入適量的鹽和糖調味。把節瓜炒蝦仁盛在碗裡，可以配上飯或麵包，就可以開始享用啦！

這道節瓜炒蝦仁非常容易做，而且健康美味。如果你喜歡蝦仁和節瓜，不妨試試看這道菜吧！