材料 :
安格斯牛仔骨 一包
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
麻油一湯匙
生抽一湯匙
糖一茶匙
粟粉一茶匙
黑椒汁材料:
洋蔥半個
紅蔥頭一個
蒜頭兩瓣
生抽兩湯匙
糖一茶匙
麻油一湯匙
黑胡椒一茶匙
粟粉一茶匙
水40毫升
1.牛仔骨清潔乾淨切好 ,加入調味料拌勻
加入調味料拌勻
黑椒汁材料:
2.牛仔骨加入粟粉一茶匙 ,燒熱油鑊加油,用中火每邊煎兩分鐘把牛仔骨煎至金黃色
3.反轉另一邊煎兩分鐘 ,煎好後先把牛仔骨拿起
4.爆香洋蔥/乾蔥/蒜頭, 加入黑椒汁煮熟
5.最後加入牛仔骨掛汁即完成
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