食譜 欖菜五花肉炒四季豆

食譜 欖菜五花肉炒四季豆

 

材料

  1. 五花肉兩件

  2. 四季豆四條

  3. 薑三片

  4. 蒜頭一粒

  5. 紅蘿蔔三分一個

  6. 鹽半茶匙

  7. 欖菜一茶匙

  8. 炸洋蔥少許

食譜製作

1. 五花肉汆水至8成熟

2. 五花肉啤水

3. 四季豆洗乾淨切成兩寸長

4. 準備兩至三片薑

5. 一粒蒜頭切碎

6. 三分一個紅蘿蔔切片

7. 五花肉切一cm闊

8. 燒熱鑊加油 放入四季豆

9. 加入半茶匙鹽

10. 放入紅蘿蔔,炒一分鐘可拿起

11. 放入五花肉炒熟, 加入半茶匙鹽

12. 放入薑片蒜蓉

13. 放入四季豆和紅蘿蔔, 再放入欖菜

14. 最後放上炸洋蔥即完成

 

 

 

 

 

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