食譜 泰式辣醬雞軟骨 【Daddycook我要做廚神】

泰式辣醬雞軟骨 

材料

雞軟骨1包

鹽一茶匙

糖一茶匙

黑胡椒粉一茶匙

泰式辣醬4湯匙

紹興酒兩茶匙

麵粉半碗

生粉半茶匙

1.雞軟骨洗乾淨加入調味料醃料1小時

泰式辣醬雞軟骨

2. 加入麵粉拌勻

泰式辣醬雞軟骨

3. 燒熱鑊加油, 放入雞軟骨煎至金黃色

泰式辣醬雞軟骨

4. 兩分鐘後反轉另一邊

5. 金黃色後可以先載起

泰式辣醬雞軟骨

6. 在鑊裏加一點水, 加入泰式辣醬

7. 加入一茶匙糖

8. 加入生粉水打芡

9. 放入雞軟骨拌勻

泰式辣醬雞軟骨

10. 最後加點芝麻裝飾即完成

泰式辣醬雞軟骨

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