叉燒醬煎豬鞍架

叉燒醬煎豬鞍架 零失敗系列

材料:

豬鞍架一件

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洋蔥半個

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蔥三條

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調味料:

鹽四分一茶匙

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黑胡椒粉一茶匙

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糖一茶匙

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紹興酒兩茶匙

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叉燒醬兩湯匙

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烹調方法:

1.豬鞍架清潔乾淨切好,加入調味料醃1小時,調味料兩邊均勻搽勻
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2.洋蔥切成適合形狀 冷鑊加油放入洋蔥加入少許鹽

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3.加入少許油 ,直接放入豬鞍架 ,煎香後加入半碗水,把豬鞍架炆熟

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4.豬鞍架大約炆15分鐘,放入洋蔥與豬鞍架一起煮

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5.待水分收乾,最後放入蔥即完成

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