健康生活

2022犯太歲:生肖虎 本命年、值太歲 值太歲,是指自己的出生年生肖與流年所屬生肖相同。2022年為虎年,即屬 […]

番茄(學名:Solanum lycopersicum),在台灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞的常用俗寫為蕃茄, […]

勝瓜是廣東特產,表皮帶有明顯的坑紋,特點是其爽脆口感香脆鮮甜味道,不過同時亦帶有小許的苦澀味,並非人人喜愛。 […]

黑松露,英文名叫 black truffles。早在 19 世紀,法國美食家 A. Brillat-Savar […]

味醂(日語:味醂/みりん mirin *),中文有時亦作味淋、味霖,日式料理調味品,是一種 […]

在處理魚類等生鮮食品後,會發現魚腥味都很難被洗掉,就連用肥皂清洗也無用,現在給大家一個職人小秘技給各位。 在處 […]

「不良飲食習慣」1年奪走全球1100萬條人命 全球不良的飲食習慣1年共奪走1100萬條人命,包括1000萬人因 […]

1、剔除雞皮脂肪技巧 挑選雞胸肉時應選用肉質厚實且帶有淡粉色的肉品。雞皮由脂肪所組成,因此建議剔除。去除雞皮時 […]

蛋黃顏色的深淺對人體營養的攝取有很大的影響。 雞蛋在母雞體內形成的時候,脂溶性色素隨著脂肪等物質沉積在卵母細胞 […]

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美式牛排 通常美國人會單點牛排作為一頓正餐,所以牛排分量又大、又厚。大部分都會將牛肉放在烤肉架上用火燒烤後享用 […]

秋葵到底有哪些營養價值呢?經常食用又有哪些好處呢? 經常食用秋葵對腸胃健康有好處: 秋葵的外表雖然跟辣椒十分的 […]

剩菜、隔夜菜到底該怎麼處理,似乎是每個家庭都會遇到的問題,上班一族 帶隔夜菜便當出門吃的比例也不在少數,甚至有 […]

蛋白質的英文是Protein,根據希臘字源protos而來,protos代表著「第一」,蛋白質在體內的重要性也 […]

濕疹最令人困擾,是受多種內外因素影響而反覆發作。天氣、致敏原、食物、壓力情緒等統統都可能誘發濕疹。不少個案中, […]

味精給人的第一印象就覺得「不健康」?其實人們都誤解它了! 味精是在1907年由日本東京帝國大學池田菊苗教授研發 […]

馬鈴薯會發綠、發芽,常是因為保存不佳,若受陽光照射或在潮濕環境下,比較容易發芽。因此把馬鈴薯放在陰涼通風的室內 […]

多食蔬菜對健康好,但不少人對蔬菜帶有的殘餘農藥、泥沙、菜蟲等等,但如果清洗蔬菜的方式錯誤,不僅不衛生,還可能造 […]

很多時在街市買了新鮮的蔬菜, 回家就會立即放進雪櫃, 放入雪櫃又會唔記得煮,攪到統統都未煮先壞,究竟蔬菜應該如 […]

「地中海飲食」已連續3年被美國新聞雜誌評為年度最佳飲食法,也被譽為最簡單的瘦身法,最重要的是,沒有一個飲食法像 […]

我們早就知道芝士是蛋白質和鈣的重要來源。實際上,兩安士的芝士就可以滿足您一天體內一半的鈣需求。現在的研究還表明 […]

當您在運動過程中出現胸痛時,您首先想到的可能是心髒病。但是造成這種疼痛的原因可能有很多。 運動時心髒病發作是可 […]

你知道糖攝取過量對身體有什麼樣的影響嗎? 根據發表在《營養雜誌》(Nutrients)上的2016年一項研究, […]

大家在超市裏會看到不同的食用油。有蔬菜植物油/花生油 /芥花籽油/低芥酸菜子油/特級初榨橄欖油/亞麻籽油等等。 […]

如果每天吃薑的好處! 生薑可是一種調味料,是薑餅中的主要風味來源,如果在炒菜或燉煮加入薑,有提味去腥的作用。事 […]

沉迷於您的智能手機?您可能有恐懼症! 一項新的研究發現,90%的年輕人患有與智能手機相關的焦慮症,並且正在傷害 […]

吃更多蘋果的6個理由  1.保持微笑 儘管蘋果實際上並不能清潔牙齒,但是咬和嚼蘋果會刺激唾液的產生,並通過降低 […]

薑黃是什麼? 古印度醫書裡把「薑黃」列為藥材之一經常被製作成薑黃粉,放在印度咖哩。談到薑黃功效,通常是指薑黃內的「薑黃素」,包含「薑黃素C1 (65-80%)」、「薑黃素C2 (15-18%)」及「薑黃素C3 (0.5-6%)」,是主要活性成分。

每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22 […]

「只用一點點的油, 就可以做到一個好味嘅炸雞髀炸薯條,感覺好像特別健康」近年來,因為健康意識抬頭,大家煮煎炸食 […]

香港自從BNO平權後,香港突然興起一股英國熱,今日就同大家講下英國一款必吃的食品”fish and […]

純蜂蜜 1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇3000多年前的蜂蜜,這壇蜂蜜至今沒有變質,仍然可以 […]

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