材料:
雞扒兩塊
紅椒半隻
青椒半隻
橙椒半隻
蒜頭兩瓣 (切碎)
雲耳四隻
醃料:
鹽半茶匙
黑胡椒一茶匙
五香粉一茶匙
糖一茶匙
味淋一湯匙
油兩湯匙
調味料:
鹽四分一茶匙
糖一茶匙
味淋一湯匙
老抽一湯匙
烹調方法:
把三色椒洗乾淨切成條狀準用
雞扒切成雞柳加入調味料
準備兩瓣蒜頭切碎
雲耳四隻切一半
用中火熱鑊加油,把雞肉煮兩分鐘
加入三色椒/蒜頭/雲耳
加入調味料(鹽四分一茶匙/ 糖一茶匙/ 味淋一湯匙/ 老抽一湯匙)
再煮一分鐘就完成
